Největší vertikální farma Evropy má za sebou sklizeň první úrody

Nedostatek pozemků, špatné podmínky pro pěstování či snaha o levnější plodiny, nejen to jsou důvody, pro které se už dříve začali budovat obrovské vertikální farmy. Jedna z nich byla před koncem minulého roku otevřena v Dánsku. Po několika týdnech už má za sebou i první sklizeň.

Největší vertikální farma Evropy

Zmíněný sběr proběhl na aktuální největší vertikální farmě Evropy. I když zatím nešlo o maximální objem úrody, jaký je možné v zařízení nedaleko Kodaně vypěstovat, majitelé společností Nordic Harvest a YesHealth Group, které stojí za projektem, aspoň otestovali funkčnost moderního pěstitelského konceptu. Ten přinesl docela dobré výsledky, takže uvedené společnosti mohou v pěstování špenátu, salátů a různých druhů bylin pokračovat.

Jak tato vertikální farma funguje:

• farma je zřízena v interiéru rozlehlé průmyslové haly
• pěstitelská plocha je rozdělena do více pater
• pěstování všech plodin probíhá na bázi hydroponie
• kvalita a množství vody se reguluje, což umožňuje šetřit
• světlo pro pěstované rostliny zajišťuje 20 000 LED diod
• osvětlení i vytápění je poháněné větrnou energií
• při pěstování nejsou využívány žádné škodlivé pesticidy
• plodiny vyrostou za 2-3 týdny, sklizeň může být až 15-krát za rok

Roční produkce od 200 tun ročně

Způsob provozu vertikální farmy neumožňuje pouze vytvoření optimálních podmínek. Výhodou takových zařízení je i možnost vypěstovat obrovské množství plodin na malé ploše. V tomto případě se celková roční produkce dánské vertikální farmy začíná na 200 tunách, přičemž postupně se má zvyšovat o několik stovek tun. Podle majitelů by mohla už v roce 2021 vyprodukovat 1000 tun plodin.

Farma se má postupně rozšiřovat

Zvýšit produkci až pětinásobně umožní postupné rozšiřování farmy. To je naplánováno už v prvních měsících tohoto roku. Po jeho ukončení má mít celá vertikální farma 14 pater. Její výměra se tím rozšíří na 7000 m², na kterých bude možné vypěstovat zmíněných 1000 tun plodin za jediný rok. Ty budou na rozdíl od sklizně z prvních sklizní, která je určena pro komerční účely, řádně dodávané do prodejen, takže časem se začnou objevovat i na talířích v běžných domácnostech.