Doběhla vás rýma, nachlazení? Zkuste tradiční indické recepty z přírody

Podpůrná léčba domácími recepty je často k nezaplacení.

Obyvatelé Indie mají zkušenosti s náhlými změnami počasí, a proto dobře znají stavy, jako jsou rýma a nachlazení. Staří Indové si od pradávna připravují domácí kúry, které je posilují a léčí příznaky. Přinášíme několik osvědčených receptů na domácí léky z tohoto koutu světa:

Med a zázvor
Indie je známá kořeněnou kuchyní, typické koření proto nacházejí místo iv domácí léčbě. Velmi častým přípravkem proti bolesti v krku, ale i kašli je kombinace medu a zázvoru, někdy přidávají i citron. I černý a zelený čaj sladí medem.

Podle odbornice na výživu Kavity Devgan zázvor pomáhá uklidnit bolest v krku, zatímco med a citron pomáhají zvlhčit hrdlo a produkovat sliny. Některé výzkumy také naznačují, že med je účinnější než většina volně prodejných léků.

Co je to „kapha“ a „Kadhe“?
Podle ajurvédy změny počasí způsobují zvýšení „KAPHA“, což má za následek hlen a kašel. Kapha je energie „promazávání“ v těle. Koření je v tomto případě skvělým pomocníkem, ještě lépe v horké tekutině.

Nejběžnější v Indii používaným horkým nálevem proti nachlazení je Kadhe. Je to směs vyrobená z bazalky a různých koření vařených ve vodě. Na odbourávání hlenu v plicích a uvolnění nosu používají zase lékořice, pískavice, hořčici a chilli koření.

Sheer – lék v podobě dezertu
Tento recept je téměř jako dezert. Podobá se kaši a používá Bengálsku gramovou mouku. Domácí věří, že vysušuje hlen a poskytuje úlevu.

potřebujete:

2-3 lžíce bengálskou gramové mouky

1 polévková lžíce cukru

1 a ½ šálku mléka

1 lžička ghee másla

1 polévková lžíce oloupaných mandlí

Rozehřejte pánev se silným dnem a přidejte do ní ghí. Když je mírně horké, přidejte Bengálsku gramovou mouku a pražte ji, dokud z ní nevychází oříšková aroma, přidejte mandle a cukr. Jakmile se cukr rozpustí, přidejte mléko a neustále míchejte, abyste se vyhnuli hrudky. Vařte 1-2 minuty a konzumujte teplé.

Základem tohoto léku proti nachlazení je zázvor a česnek. Česnek má antivirové, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají při detoxikaci, podpoře imunitního systému a vylučování hlenu.

potřebujete:

3-4 stroužky česneku, prolisované nebo nastrouhané

2,5 cm kousek zázvoru, nastrouhaný

½ lžičky kamenná sůl

¼ lžičky kurkumy

1 šálek mléka

1 polévková lžíce másla ghee

½ lžičky chilli koření

Postup je jednoduchý: Na pánvi rozehřejte ghí. Přidejte zázvor a česnek, duste 3-4 minuty a poté přidejte sůl, kurkumový prášek a prášek z chilli. Dobře promíchejte.

Přidejte mléko. Přiveďte k varu a vařte ještě 2-3 minuty. Podávejte horké.

Chukka kappa
Toto purpurově červené jídlo vypadá skvěle a považuje se za lék pro trávicí systém a na podporu imunity. Chukka je místní název pro suchý zázvorový prášek, který se vaří s kávou. Přípravek poskytuje úlevu i při kašli a nachlazení.

potřebujete:

1 lžička chukka (suchý zázvorový prášek)

1 lžička kávový prášek

1 lžička kmín

½ lžičky drcené koření

1 lžička nahrubo umleté ​​kvalitní kávy

5-6 listů bazalky

2 sklenice vody

Vodu zahřejte na střední teplotu. Přidejte Chukka, semínka kmínu, rozdrcené koření, nahrubo mletou kávu a listy bazalky a přiveďte do varu. Vařte na středním plameni 10-15 minut. Potom přidejte kávový prášek. Přeceďte a pijte horké.

I když tyto recepty nejsou lékařský ověřeno, jde o tradiční léky, které se v Indii používají již celá staletí. Také je jasné a vědecky dokázáno, že mnohé koření (zázvor, kurkuma, chilli, kajenský pepř), které Indové používají jsou skutečně léčivé. Navíc jejich vůně a pikantní chuť oživí každou kuchyni a v těchto chladných dnech v horké formě i zahřeje a posílí.

Tip redakce: Jste to, co jíte ! Zdravé recepty a další inspiraci naleznete na kreativnerecepty.sk